NUESTRA CARTA

 

                           
 
 
 
 
 
      ENTRANTES
 
Queso Villadiego en tres edades: C. S. A
12,00 €
Ciervo en adobo de los Montes de Toledo
13,20 €
Brick de queso Villadiego con confitura de manzana
10,20 €
Lomo Ibérico de Guijuelo D.O.
22,50 €
Pisto manchego con lomo al aceite templado
10,80 €
Ensalada verde con bonito del Cantábrico, lechugas variadas y rabanitos
11,60 €
Nuestra ensaladilla rusa
11,80 €
Salmorejo cremoso con taquitos de jamón y huevo
9,60 €
Nuestras verduras de temporada a la plancha
10,70 €
Ajoblanco cremoso con picada de langostino y aceite verde
7,80 €
 
 
 
Consulte nuestro guiso diario
 
 
PESCADOS
 
Pescado del día s/m 
 
Bonito del Cantábrico al horno con salteado de verduritas y puré de guisantes
17,10 €
Suprema de salmón noruego con aceite de perejil, puré de zanahoria y mousselina de mostaza antigua
16,20 €
Bacalao Feroe asado con pil pil ligero y crema de pimiento rojo
20,80 €
 
 
CARNES
 
Chuleta de buey a la parrilla con pimientos del piquillo (más de 800 gr.)
28,40 €
Solomillo de ternera con salsa española de pimientos asados y patata
21,80 €
Chuletas de cordero manchego a la plancha
18,20 €
Pluma ibérica con reducción de vino dulce y salteado de brócoli
17,40 €
Carré de cordero manchego asado con patatas fritas (fines de semana)
18,10 €
 
 
Deguste nuestro queso Villadiego añejo (más de 2 años de curación) con una copa de Merlot Dulce
(2 cuñas por persona y catavino de Merlot) 3 €
 
 
POSTRES
 
Tarta de tres chocolates con natillas y helado de vainilla
6,20 €
Arroz con leche en crema y azúcar quemada
4,30 €
Leche frita con natillas clásicas
5,10 €
Espuma de crema broile con helado de caramelo y almendra picada
5,80 €
Tarta de queso de la casa con helado de frutos rojos
4,80 €
 
 
      IVA Incluido