La bodega Pago del Vicario, situada en el término municipal de Ciudad Real y propiedad de los hermanos Antonio e Ignacio Barco Fernández, presenta hoy su Club de Amigos del Vino "Pago del Vicario" que pretende fidelizar a los amantes del vino con un producto exclusivo que no saldrá al mercado y vincularlos a la bodega.
El Club de Vinos ofrece a sus socios un vino tinto exclusivo correspondiente a la añada 2004, con crianza de al menos 12 meses y seleccionado por nuestra enóloga Susana López Mendiondo. Con ello el cliente dispondrá del contenido de una barrica, unas 285 botellas aproximadamente que podrá llevarse a casa con su etiqueta personalizada o guardar en bodega para sus comidas o reuniones familiares o de empresa.
Los socios del Club de Vinos Pago del Vicario dispondrán, además de un vino exclusivo a precio reducido, de tarjeta personalizada de descuento y de puntos que podrá canjear por comidas en el restaurante, cursos de cata, regalos o estancias en el hotel.
El vino del Club está compuesto por un 40 % de Cabernet sauvignon, 30 % de Tempranillo, 20 % de Petit verdot y 10 % de Merlot, todo ello con 12 meses de crianza en barrica nueva francesa y un grado de 14,5 % de alcohol.
Se trata de un vino muy frutal y láctico con notas de mousse de fresa, frambuesa y madroño, así como regaliz de fresa, balsámicos de jara, especiados de pimienta rosa, nuez moscada y laurel. Tras su aireación presenta aromas de chocolate blanco, caramelo de café con leche, licor de café y humo de chimenea. En boca ofrece un tanino amable, notas dulces de tiramisú y posgusto de grosella roja y arándanos. Se recomienda decantar dos horas antes de su consumo.
PENTA 2004
La petición de distribuidores y clientes de sacar al mercado un vino con crianza corta pero intenso y frutal nos llevó a elaborar el Penta, nombre que indica las cinco variedades que lo componen (Tempranillo, Cabernet sauvignon, Merlot, Syrah y Petit verdot) y los cinco meses de barrica.
De color rojo picota con ribete granate de capa alta destacan sus notas de frutos rojos, licor de cerezas y balsámicas de romero. En boca recuerda los caramelos de fresa.
MERLOT DULCE 2004
El Merlot Dulce es un vino de vendimia tardía realizado con esta variedad y con interrupción de su fermentación mediante frío para conservar parte de sus azúcares.
Color rojo picota muy intenso con nariz balsámica fresca donde aparecen notas de compota de mora, chicle de fresa y frutales de ciruela negra en licor. Amable en su entrada en boca con un sabor a higos secos, orejones, mermelada de frambuesa y pétalos de rosa.
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