NUESTRA CARTA
 
 
 
    ENTRANTES 

Queso Manchego Villadiego D.O. en tres edades: C. S. A
12,00 €
Ciervo en adobo de los Montes de Toledo
13,20 €
Brick de queso Villadiego con confitura de melón
10,20 €
Lomo Ibérico de Guijuelo D.O.
22,50 €
Pisto manchego con lomo al aceite templado
10,80 €
Crepes de puerro, pescado, gambas y gratinado ligero
11,60 €
Laminado de langostinos y pulpo, con vinagreta emulsionada y picadito de hortalizas
12,30 €
Gachas manchegas con crujiente de papada en adobo
9,60 €
Asado de pimientos rojos con bacalao confitado y ajos fritos
   13,80 €
Setas, hongos y champiñones con yema de huevo
11,40 €
Morros de ternera y manitas de cerdo deshuesadas al estilo tradicional de Madrid (Opción garbanzos)
13,80 €
Tiznao Manchego con lámina de bacalao asado
12,40€

 
Consulte nuestro guiso diario
 
 
 

 

CARNES

 

Chuleta de buey del Valle de Ulzama con pimientos del piquillo (más de 800 gr.)
28,40 €
Solomillo de ternera nacional con salsa Bourgiñone y cebolletas agridulces
21,80 €
Chuletas de cordero manchego a la plancha (Opción fritas)
17,20 €
Magret de Pato de las Landas con reducción de vino dulce , pastel de patata y bacón con ciruela pasa, gengibre y mango.
18,40 €
Carré de cordero manchego asado con patatas (fines de semana)
17,10 €

 
Deguste nuestro queso Villadiego añejo (más de 2 años de curación) con una
copa de Merlot Dulce
(2 cuñas por persona y catavino de Merlot) 3 €
 
 
 
POSTRES

Merengue al horno con crema de leche, chocolate caliente y almíbar de frutos rojos
6,20 €
Tocino de cielo con jarabe de naranja
6,50 €
Leche frita con natillas de azúcar tostada
5,10 €
Espuma de crema broile con helado de caramelo y almendra picada
5,80 €
Tarta de queso de la casa con helado de frutos rojos
4,80 €
(Pruebe nuestros helados caseros)
4,10 €