Menús de Maridaje

 

                           

 

  

MENÚ DEGUSTACIÓN PAGODELVICARIO
 Vichyssoise templada, picada de salmón ahumado, aceite de patata asada y rebanada de pan tostado
Brick de queso Villadiego con confitura de membrillo
Servido con Pago del Vicario Talva 2006
 
Bonito al horno con salteado de verduritas y puré de guisantes
Servido con Pago del Vicario Petit Verdot Rosado 2009
 
Solomillo de ternera con salsa española de pimientos asados y patata francesa
Servido con Pago del Vicario Monagós 2005
 
Mousse de chocolate con coulis de naranja y confitura de manzana
Servido con Pago del Vicario Merlot 2004
 
(Vinos Pago del Vicario, agua, pan y café incluidos)
 
Precio 56 € (IVA incluido)
 
MENÚ DE LA BODEGA
 
Ración de mini bricks de queso Villadiego con confitura de membrillo
Ración de ciervo en adobo de los Montes de Toledo
Revuelto de bacalao, gambas y pimiento del pico
Pisto manchego con lomo al aceite templado
Servido con Pago del Vicario Talva 2006
 
 
Arroz (mixto, caldoso de caza, verduras)
o Nuestro Guiso del día
Servido con Pago del Vicario Monagós 2005
 
Trenza de hojaldre caramelizada caliente de nueces y piñones con helado de la casa
Servido con Pago del Vicario Merlot Dulce 2004
 
(Vinos Pago del Vicario, agua, pan y café incluidos)
 
 
 Precio 30 € (IVA incluido)
 
Estos Menús se servirán en mesas completas