Color: Vino limpio de capa media-alta, color vivo, rojo picota con reflejos frambuesa.
Nariz: A copa parada su nariz es pura expresión salvaje de la Mencia, frutas rojas de bosque, tipo moras, frambuesas, grosellas negras. Que conviven con toques florales como las violetas que aportan frescura y toques balsámicos a su expresión.
Tras agitación aromas de frutas rojas algo más maduras, se entrelazan con toques de barrica que matizan una nariz algo golosa, tipo caramelo de toffe, algunas especies como el clavo, algo de vainilla, que recuerdan a repostería.
Boca: Una entrada fresca, nos destaca el origen de la Mencia. Un tanino maduro nos envuelve la boca, que abrirá la oxigenaciónaportando los toques florales que encontrábamos en nariz.
Vinos
